料理を化学する、あるむキッチンのお時間です。今回はペペロンチーノを化学します。おいしいペペロンチーノを作るには乳化させるとよいと言いますが、なかなか難しいですよね。なので、化学的に乳化しやすいレシピを知識ともにご紹介します！